A szarvasgombák felépítése
A szarvasgombák élőhelye
A szarvasgombák gyűjtése
A kereső kutya képzése
A gyűjtött fajták
Fekete szarvasgombák
Nyári szarvasgomba (Tuber aestivum)
Téli szarvasgomba (Tuber brumale)
Nagyspórás szarvasgomba (Tuber macrosporum)
Fehér szarvasgombák
Fehér szarvasgomba (Choiromyces meandriformis)
Isztriai szarvasgomba (Tuber magnatum)
Homoki szarvasgomba (Mattirolomyces terfezioides)
A gyűjtés etikája
Minőségi követelmények
Határozókulcs
Szarvasgomba a konyhán
Régi receptek
Ajánlott irodalom
A gyűjtött fajták
Fekete szarvasgombák
Nyári szarvasgomba (Tuber aestivum)
Egyéb elnevezések
Termőtest
Mikroszkopikus tulajdonságok
Változatok, alfajok
Termésidő
Elterjedtség
Fontosabb gazdanövények és növénytársulások
Klíma
Talaj
Egyéb tudnivalók
Téli szarvasgomba (Tuber brumale)
Egyéb elnevezések
Termőtest
Mikroszkopikus tulajdonságok
Termésidő
Elterjedtség
Fontosabb gazdanövények és növénytársulások
Talaj
Alfajok, változatok
Nagyspórás szarvasgomba (Tuber macrosporum)
Egyéb elnevezések
Termőtest
Mikroszkopikus tulajdonságok
Termésidő
Elterjedtség
Fontosabb gazdanövények és növénytársulások
Klíma
Talaj
Egyéb tudnivalók
Fehér szarvasgombák
Fehér szarvasgomba (Choiromyces meandriformis)
Egyéb elnevezések
Termőtest
Mikroszkopikus tulajdonságok
Termésidő
Előfordulás
Fontosabb gazdanövények és növénytársulások
Talaj
Egyéb tudnivalók
Isztriai szarvasgomba (Tuber magnatum)
Egyéb elnevezések
Termőtest
Mikroszkopikus tulajdonságok
Termésidő
Előfordulás
Fontosabb gazdanövények és növénytársulások
Talaj
Egyéb tudnivalók
Homoki szarvasgomba (Mattirolomyces terfezioides)
Egyéb elnevezések
Termőtest
Mikroszkopikus tulajdonságok
Termésidő
Előfordulás
Fontosabb gazdanövények és növénytársulások
Egyéb tudnivalók